Глава Карачаево-Черкесской Республики Рашид Темрезов прокомментировал начало строительно-монтажных работ на заводе по убою и переработке баранины «Кавказ мясо» в г.Черкесске:

- Наш инвестиционный партнер Группа компаний «Дамате» приступила к строительно-монтажным работам на заводе по переработке баранины в Карачаево-Черкесии.

Модернизация проводится в рамках реализации проекта по производству баранины в Северо-Кавказском федеральном округе. Проект предусматривает строительство, реконструкцию, модернизацию и техническое перевооружение всех производственных участков завода «Кавказ-мясо» - от обвалки МРС до упаковки и склада готовой продукции, также будет приобретен специализированный транспорт.

В результате полного ввода в эксплуатацию мощность предприятия составит 720 тысяч голов в год. Компания планирует производить 42 тонны продукции в сутки.

На текущий момент проводится подготовка песчаного основания и монтаж внутренней инженерной инфраструктуры для последующего бетонирования полов. Параллельно идут демонтажные работы в зоне упаковки и хранения готовой продукции. Сейчас в работах на объекте занято 30 человек.

Компания «Дамате» намерена привнести в проект лучшие технические решения и обеспечить высокий уровень автоматизации процессов. Для завода приобретена убойная линия GMSTEEL с высокой степенью автоматизации мощностью 300 голов в час. Высокоскоростная конвейерная разделка даст возможность одновременно производить продукт для разных категорий потребителей с различной глубиной разделки.

Важной частью модернизации станет установка современных локальных очистных сооружений (ЛОС) и организация переработки производственных отходов предприятия.

Один из ключевых экономических эффектов от реализации данного проекта для нашего региона, это безусловно, рабочие места для местных жителей. В результате реализации проекта будет создано порядка 450 новых рабочих мест.

Финансовым партнером выступает АО «Россельхозбанк», предоставивший компании две кредитные линии на общую сумму 2,3 млрд рублей. Первый транш в размере 1 млрд рублей уже поступил на счета компании – были проавансированы строительно-монтажные работы и поставка оборудования.

«Производство баранины в России стабильно растет со средним темпом +2% в год в течение последних 10 лет, в 2020 году было произведено 210 тыс. тонн этой продукции. По оценке Россельхозбанка, в ближайшие годы овцеводство ждёт развитие преимущественно по модели индустриализации, вертикальной интеграции и контрактного фермерства. Баранина перестает восприниматься как нишевый продукт и стремится завоевать место на мясной полке, производители расширяют ассортимент и каналы продаж. Учитывая возросший интерес инвесторов к отрасли, мы прогнозируем, что баранина повторит путь индейки, производство которой удвоилось за последние 5 лет. Уверена, что продукция завода в Черкесске будет востребованной и очень быстро завоюет интерес потребителей», – отметила Первый заместитель Председателя Правления Россельхозбанка Ирина Жачкина.

«Приступая к перевооружению одного из старейших предприятий в Черкесске, мы поставили перед собой задачу – в полной мере использовать имеющийся инновационный потенциал производства, привнести в проект лучшие технические решения, обеспечить высокий уровень автоматизации процессов», - сказал генеральный директор «Дамате» Рашид Хайров, - Технологии, инновации, санитария, качество и экология – эти принципы мы заложили в основу модернизации и надеемся, что такой подход позволит нам вывести переработку баранины в регионе на принципиально новый, современный уровень».

На заводе будут производиться натуральные полуфабрикаты из мяса баранины, фарши, маринады под брендом BAZARCO. 

В результате реализации проекта будет создано порядка 450 новых рабочих мест.

Группа компаний «Дамате» (ГК «Дамате») - российский сельскохозяйственный холдинг, категорийный эксперт на нишевых рынка мяса. В. портфеле компании проекты по производству таких видов мяса как индейка, утка, баранина. Кроме того, «Дамате» развивает молочное животноводство, переработку молока, генетику.

География деятельности ГК «Дамате» охватывает Пензенскую, Ростовскую и Тюменскую области, Северо-Кавказский федеральный округ. Продукция компании реализуется по всей стране от Калининграда до Владивостока и экспортируется за рубеж.